BOLITAS DE PATATA Y QUESO

NIVEL DE DIFICULTAD: FÁCIL

INGREDIENTES: 3 Patatas medianas ya peladas, harina de maíz, queso en polvo, un huevo y sal.

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 2 Horas

PASOS A SEGUIR

1. En una olla con el agua hirviendo, introducimos las 3 patatas, una vez tiernas ya se pueden retirar y las chafamos con un tenedor o lo que tengamos a mano.
2. Añadimos el resto de ingredientes ( la sal, el huevo, la harina de maíz y queso en polvo) .
3. Se mezcla todo bien, lo cubrimos con un papel film y lo dejamos reposar en el frigorífico. Durante una hora.
4. Pasada la hora, cogemos una pequeña porción de masa  y se hace una bolita. Vamos haciendo lo mismo con toda la masa.
5. Cuando acabamos, las freímos y cuando estén doraditas las sacamos y las dejamos reposar en papel para retirar el aceite excesivo que haya podido tener.
6. Las podemos combinar con kétchup.